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酸甜素藕如何做

更新时间: 2021-05-24 16:39:09

1、食材:新鲜嫩藕 6节、子姜 适量、白糖 一点点、醋 少许。

2、首先把莲藕切成片,之后要立即泡在清水里(这样才不会氧化,炒出来的莲藕才会洁白)。

3、子姜切片,莲藕切片泡水备用。

4、锅中放油,先下子姜稍稍炒一下,再下莲藕,放盐、糖、鸡精炒匀,最后再放醋就可以起锅了。

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