蛋糕的底粉就是普通的蛋糕，也就是底座。蛋糕底粉一般是由烤箱制作的，用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。所以，蛋糕底粉经过搅拌、调制、烘烤后会制成一种像海绵的点心。