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怎么炖牛肉好吃易烂熟

更新时间: 2021-03-30 18:15:56

1、首先将牛肉放清水中泡2个小时;

2、然后将泡过的牛肉放到冷水锅中焯水五分钟;

3、起锅倒入油,加入葱姜蒜炒香,然后倒入清水,放入牛肉和生抽、老抽、八角、香叶、桂皮等材料;

4、开大火炖90分钟,期间注意适时翻动牛肉;

5、关火后用锅盖盖住,等稍微凉后取出切片食用。

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