从量税是以征税对象的数量为依据，依固定税额计征的税种。从价税是以征税对象的价值为依据，按一定比例计税的税种。从价税的优点是负担比较合理，缺点是不利于改进商品包装，因为改进商品包装而提高价格后，税额会增加。从量税的优点是有利于改进包装，计算较简便。缺点是如果分类过细会使税额制定过于繁琐。