1、高筋面粉240g，全麦粉60g，黄油20g，干酵母3g，水190g，食盐4g，糖15g，奶粉15g，马苏里拉200g，培根4片。

2、酵母放在温水里搅拌均匀。

3、把所有材料混合均匀，再加入黄油揉成光滑的面团。

4、放在容器里盖上保鲜膜发酵，直至2倍大左右即可。

5、培根用小火略煎一下，再切碎和马苏里拉混合搅拌均匀，制成内馅。

6、把发好的面团分割成8个小面团，滚圆松弛20分钟。

7、取一个小面团用擀面杖擀成圆形面片。

8、包上内陷，收紧封口。

9、封口朝下，放在烤盘里进行二次发酵。

10、二次发酵大概50分钟左右，撒上适量高粉，用剪刀剪出十字口，四个角向外拉一拉。

11、烤箱190度，烤20~50分钟。

12、烤好后取出放在烤网上。趁热吃最好吃。