清洗小龙虾方法：

准备一个足以将小龙虾放下的盆子，加入清水，一定要漫过小龙虾，在清水里面加上一些盐和醋，放在一旁不要管他，等大约20分钟左右，小龙虾自己就会把身体里的脏东西排出一部分。我们把小龙虾排出的脏部分反复清洗，直到洗得清水非常清为止。

在清洗小龙虾的过程中需要着重清洗小龙虾的钳子，以及小龙虾的尾部部分，因为这些地方都是小龙虾相对来说比较脏的一些地方，清洗过后，我们把小龙虾的虾线给抽出来，很多人都不会注意小龙虾的虾线，其实小龙虾的虾线是非常脏的，小龙虾身上的腥味最重的地方就是虾线了。

接下来把小龙虾的头部剪掉一部分，因为小龙虾在觅食的过程中会吃进很多脏东西，而小龙虾的胃部就在头部，如果不清理掉的话，会很大的影响我们的口感，在剪掉小龙虾头部之后，我们再把小龙虾放到清水里冲洗一下，把小龙虾能看到的脏东西全部清除掉，这样小龙虾就会清洗干净了。