主料：黄瓜500克，洋白菜500克。

辅料：油适量，盐和干辣椒少量，葱，姜，酱油。

步骤：

1、黄瓜洗净；

2、洋白菜洗净；

3、黄瓜切片；

4、洋白菜切丝；

5、葱切段，姜切片；

6、干辣椒切段；

7、热油锅，放入葱姜爆香后捞出；

8、放入干辣椒和洋白菜丝；

9、翻炒几下后，放入黄瓜；

10、倒入少许的酱油；

11.放少许的盐；

12.翻炒均匀，即可出锅。