1、面团分两份，一份是用沸水和成的，另一份是凉水和好的。

2、然后在将两份面团和在一起，搁置一旁醒面。

3、首先将鸡蛋打散后炒成鸡蛋碎。

4、在将西葫芦撒丝剁碎挤干水分，放入。

5、然后在将黄花菜焯水后切碎，韭菜放淡盐水中浸泡后清洗干净后切碎一同放入盆中，在加入适量食用油、食盐及香油拌匀。

6、将醒好的面团制成剂子，在擀成大饺子皮即可包制了。

7、电饼铛预热后，均匀抹油，将包好的盒子放入。

8、烙至两面金黄即可。

9、素馅盒子再配上一碗红薯粥，营养美味的早餐。