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豆腐皮拌木耳步骤

更新时间: 2021-02-23 21:45:00

1、豆腐皮2张、黑木耳20克、芹菜100克、胡萝卜1根、橄榄油30毫升、酱油15毫升、陈醋30毫升、白糖10克、食盐2克、辣椒油少许、蒜2瓣、姜1小块、红葱头1个。

2、做法:把胡萝卜去皮切丝,芹菜洗净切段,豆腐皮切丝。

3、木耳用水浸泡1小时,清洗干净撕成小朵。

4、木耳焯水,水开即捞,装在碗里备用。

5、豆腐皮焯水,水开即捞,装在碗里备用。

6、芹菜段胡萝卜丝焯水,水开即捞,装在碗里备用。

7、炒锅烧热橄榄油,爆香红葱头片、姜和蒜蓉。

8、继续放入酱油、白糖、醋拌匀。

9、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中,加入辣椒油拌匀。

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