所谓体重，其实包括以下3种含义:水重——体内所有水的重量，包括血流中的水，消化道里的水，还有你身体里各种各样组织细胞中的水分。脂肪重——体内的所有脂肪。脂肪不仅存在于脂肪易沉积的部位(如大腿、手臂的内侧，还有腹部)，还存在于人体的重要器官内及其周围。肌肉里有脂肪，动脉壁、静脉壁还有心肌内部也都有脂肪。脂质是脂肪的基本组成部分，几乎存在于身体的所有细胞里。脂肪是身体里一种含水分极少的组织。其他体重——除了水重和脂肪重的其他体重，比如肌肉、头发、骨骼、软骨和其他组织的重量。

早上我们刚起床的时候，身体经过休息恢复，体内、排除水分都达到了很好的状态，加之早餐前我们还没有进食，这时测量体重是最接近于真实体重的。而晚上测量体重，则因为体内滞留水分、存食多的关系，体重值偏重。