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渍菜粉的做法是什么

更新时间: 2021-01-20 09:34:23

1、食材:酸菜300g,五花肉100g,粉丝50g,油适量,盐适量,味精适量,生抽适量,葱适量,姜适量,料酒适量。

2、把五花肉切筷头粗的条,葱姜切丝。

3、起锅热油,爆香葱姜。

4、放入五花肉煸炒。

5、开旺火,烹入料酒,加入生抽,翻炒均匀,放入酸菜,加入适量清水,烧制5分钟。

6、加盐调味,放入粉丝,煨制2至3分钟,至粉丝没有硬芯即可。

7、放味精提鲜,翻炒均匀即可关火,出锅装盘。

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