1、从色彩上鉴别。兰花的色彩丰富而驳杂，好的兰花色彩会突出一个主色，与其他色彩区分明显，主要其中以主色为红色，黄色和白色三种颜色比较上档次。红色中又以艳红，粉红和水红三色尤佳。黄色中又以鸡油黄和菜花黄为上佳。白色中又以柔白并且花瓣丝纹优雅为上品；

2、从花瓣的形状上鉴别。捧瓣起硬点，肉质化。主瓣和副瓣前端窝圆起兜。舌瓣舒直不卷或者微卷；

3、从兰花的素净程度上鉴别。好的兰花没有杂点；

4、从兰花的香味上辨别。兰花是王者之香，天下第一香。兰花开香味浓郁。