有以下六种方法判断：

1、摸鸭毛。老鸭的毛比较粗硬，根部也粗大。2、看皮色和脚色。老鸭的皮肤呈雁黄色，脚呈深黄色。3、摸鸭嘴和胸骨。老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬。4、看外观。老鸭的羽毛灰暗、嘴上有花斑。嫩鸭的羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑。此外老鸭头上的红色颜色更深，鸭嘴硬且黄。老鸭胸骨突出较高；嫩鸭胸骨突出不明显。5、掂分量。同样的个头鸭子，老鸭比嫩鸭重。6、看脚底。老鸭脚底有大而硬的肉垫。

掌握这六种方法，就可知道什么样的鸭为老鸭。