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香猪肉的做法 香猪肉怎么做

更新时间: 2020-11-07 00:00:00

1、用料:巴马香猪肉400克,青蒜苗2棵,美人椒3个,姜3片,米酒1勺,酱油1/2勺,白糖少许。

2、将所有食材洗净后,美人椒切小小段,姜切成丝,青蒜拍一下再切,易熟也入味。

3、香猪肉切薄片。

4、起油锅,下入姜丝煸炒,下入香猪肉翻炒至变色,加入一勺米酒翻炒。

5、加入一小碗开水,烧开后盖上锅盖焖煮。

6、待水分差不多干的时候下入辣椒翻炒,加入少许酱油、糖,继续翻炒出酱香味。

7、最后下入蒜苗炒熟,加少许盐炒匀即可出锅。

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