白萝卜香菇排骨汤做法：

1、准备400克猪小排，400克白萝卜，50克干香菇，适量盐；

2、干香菇泡发；

3、白萝卜去皮切成滚刀块；

4、排骨洗净后先下锅焯一下；

5、另起汤锅烧热水；

6、等水开后把焯好的排骨放进去煮10分钟；

7、把切好的萝卜和泡发的香菇一起下锅煮开；

8、再用小火煮30分钟；

9、放入盐调味，撒上葱花即可食用。