羊脚放甘蔗可以去骚味。

去羊脚骚味的方法：煮羊脚时，每500克羊脚加入剖开的甘蔗100克，可除去羊脚的骚味味，增加鲜味。

去羊脚骚味的第二种方法：把羊脚切块放入开水锅中加点米醋，煮沸后，捞出羊脚，骚味即除。