1、柿子炒鸡蛋是柿子多。

2、西红柿拉十字刀，沸水冲泡后过凉水去皮。西红柿切小块。切葱花末放入鸡蛋中加入一点点盐。炒鸡蛋装盘。葱花炝锅放西红柿稍许放入蕃茄酱、糖少许炒至八成熟时加入鸡蛋。放少许盐、鸡精勾芡出锅。