所谓自甘风险是指已经知道有风险，而自己自愿去冒风险，那么，当风险出现的时候，就应当自己来承担责任、承担损害的后果的原则。

《民法典》规定了两种情形，一是自愿参加具有一定风险的文体活动，因为其他参加者的行为受到损害，除非其他参加者故意或重大过失，其他参加者不承担损害赔偿责任。二是如果活动组织者是学校等教育机构的话，应当适用学校等教育机构在学生受到人身损害时的相关责任规定。例如学校设施有安全质量问题，则学校应承担责任。

【法律依据】

《民法典》第一千一百七十六条的规定，自愿参加具有一定风险的文体活动，因其他参加者的行为受到损害的，受害人不得请求其他参加者承担侵权责任；但是，其他参加者对损害的发生有故意或者重大过失的除外。