牛油果和香蕉作为食材均有丰富营养，可相互融合，互不抵触。

1、香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；

2、香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便；

3、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；

4、 牛油果含有丰富的维生素E，以及将脂肪分解为脂肪酸和水分的消化酵素。