1、材料：杏鲍菇30公克，香菇30公克，草菇30公克，白菇30公克，籚笋30公克，红萝卜30公克，素沙茶酱1大匙，香菇精1小匙，盐1/4小匙，香油1小匙，沙拉油1小匙

2、将所有材料洗净切段，放入沸水中烫熟，捞起备用。

3、起一锅，倒入适量的油烧热，放入素沙茶酱炒香，再放入作法1的所有材料拌炒均匀。

4、加入所有调味料拌炒均匀即可。