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黑豆芽炒肉最正宗的做法

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

1、买来的新鲜豆芽洗干净,用清水浸泡15分钟,浸泡时撒上一点盐。

2、将里脊肉洗干净切丝,放小碗中,加入料酒3ml,色拉油8ml,干淀粉5克,用手抓均匀,放置一边,静置10分钟。

3、锅烧热,倒油,将肉丝滑炒变色后取出,再倒入豆芽翻炒半分钟左右,变软,8成熟时,加入肉丝翻炒几下,再加入盐也鸡精调味,出锅即可。

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