1、苦瓜可以放冰箱3-5天时间。建议建议您在1-2天内食用完，以防变质。

2、苦瓜如果是成熟透了的，一般就只能存放3天时间，就会发红，开始由里面腐烂了。如果是新鲜还没有成熟透的苦瓜，可以存放冰逄保鲜5天时左右。

3、苦瓜放冰箱只能放在冷藏室，而不是速冻室哦，而且最好可以拿保鲜膜密封一下，不然很容易失水的。

需要注意的是，部分发霉的苦瓜是不能再吃的，霉菌侵入苦瓜后迅速大量生长繁殖，并产生毒素，食用后易引起食物中毒。