芦荟种类繁多，变异多样，现在有400多个品种，但常用的仅有以下几种：

1、库拉索芦荟又称为翠叶芦荟、沙漠百合，它是目前应用在食品、药品和美容方面最广泛的品种，原产于非洲北部地区，现在美洲栽培最多，日本、韩国和我国台湾、海南岛也有大面积商业化栽培，主要用于提取芦荟原汁、芦荟是中药老芦荟的的原植物；

2、中华芦荟也叫斑纹芦荟，我国南方许多地区有栽培 ，中华芦荟和巴巴芦荟十分相似，是巴巴芦荟传入我国后，经长期的自然选择而形成的一个变种，对我国的气候条件有很强的适应性；

3、上农大叶芦荟，上农大叶芦荟是上海农学院植物科学遗传育种研究室从美国引入的巴巴芦荟选出的栽培变异类型，上农大叶芦荟生长速度快，具有极大的开发利用价值，在盆栽条件下，分蘖能力极弱，主茎不分枝，因此繁殖慢；

4、木立芦荟，木立芦荟主茎明显，外形像直立的树木，日本栽种较多，我国东北地区也有栽种。