75克牛奶等于72.74～73.17毫升。计算过程：因为牛奶的密度在1.025～1.031之间，也就是说，每1000毫升牛奶大约重1025克～1031克，根据密度公式算得75克牛奶等于72.74～73.17毫升。

密度是对特定体积内的质量的度量，密度等于物体的质量除以体积，可以用符号ρ表示，国际单位制和中国法定计量单位中，密度的单位为千克/米³。