植物的生理生化指标如下：

1、可溶性糖和可溶性蛋白的含量。该指标显示植物生命活动的强度。

2、超氧化物歧化酶活力。该指标显示植物对新陈代谢过程中产生的有害物质的分解能力。

3、过氧化物酶活性。该指标显示植物的生化反应强度。

4、丙二醛含量。该指标显示植物细胞膜的健康情况。

5、叶绿素含量。该指标显示植物的光合作用强度。