用手机如何复制PDF中的文字的具体操作如下：

1、开启手机，打开办公软件，打开图片格式转换工具，新建一个笔记页面，以方便接下来的操作；

2、在菜单栏里点击“插入”，选择复制“文字”，找到需要复制PDF中的文字，长按文字；

3、在所复制的文字，点击右键，选择“复制文本”，会出现提示正在转换的界面，耐心等待转换；

4、处理结束后，在右边空白处粘贴，即可复制PDF中的文字。