1、雪梨洗净，切开4块去芯；

2、再用牙签把他们戳合；

3、烤箱200°，烤1个小时，取出拆掉牙签；

4、放入冰糖；

5、再把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水；

6、出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆就是冰糖烤梨。