1、干荷叶用温水浸泡回软，莲子剥去苦心；

2、圆粒糯米，鲜百合清洗干净；

3、将荷叶铺在锅底，加入1500毫升清水，大火煮开；

4、加入圆粒糯米，百合，莲子，茯苓，煮滚后转小火；

5、煲50分钟左右，加入冰糖，煮10分钟即可。