洗胡萝卜的方法：要视数量的多少而定。如只有几条，可在小水盆中，一只手握住胡罗卜一端，另一只手握住另一端转动，很容易洗干净，胡罗卜丝毫无损。如大批量，可将胡罗卜放在大盆上，注满水，用双脚轮番踩胡罗卜，但要注意力度，以免胡罗卜破损。

胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。二年生草本，高15到120厘米叶柄长3到12厘米，茎生叶近无柄，有叶鞘。