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鱼片炒蛋制做方法

更新时间: 2021-01-20 04:53:54

1、超市卖的鱼片一片,切小条,用生抽酱油,淀粉,醋,糖拌匀,腌上。葱花姜末备好。鸡蛋2个,为了加点儿绿色,把做汤用的芦笋拿了小半根,切薄片,放在鸡蛋里。

2、鸡蛋里加一点盐打散。锅热油,下姜末葱丝,炒出香味以后,倒入鱼片。

3、轻轻翻炒到鱼片变色,倒入蛋液。

4、拿铲子捅捅底部,让上面的蛋液流下去一些,或者,就随便翻翻。

5、等蛋液凝了,就出锅。

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