蒙古砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。

蒙古，历史上曾被匈奴、鲜卑、柔然、突厥等游牧民族统治。1206年，成吉思汗建立了蒙古帝国；1271年，忽必烈建立元朝；17世纪末，被纳入清朝统治范围。1921年，取得事实独立。