所需材料：郫县豆瓣、青菜、糖、醋、盐、味精、酱油、香菇、木耳、香蒜葱末。

做法：

1、先热锅，冷油倒入，随即倒入肉糜不断翻炒。

2、逐一加酒、酱油、少量的盐翻炒，再倒入香菇、木耳、姜葱蒜末，最后加水、盖锅、大火烧煮，约5分钟后，加适量的糖，略烧片刻熄火。

3、加辣油、郫县豆瓣 、鸡精、味精拌匀起锅即可。