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炖红烧牛排怎么做呀

更新时间: 2021-05-23 05:24:10

1、牛扒清洗放进小盆内,凉水入锅,水盖过牛扒就可以;

2、大火烧开后,把汤表层白沫子祛除;

3、加适当的姜;米酒约3一茶匙;

4、煮沸后再煮十五分钟,熄火挪到外锅内再次加温;

5、约40分钟后,煮好的牛扒取下,待再度生产加工;

6、切适当的葱段;炒菜锅里加白砂糖,

7、添加煮好的牛扒煸炒;把牛扒炒成掉色,

8、加2一茶匙生抽酱油;花椒面适当;盐1小勺;

9、加煮牛扒的汤,汤盖过牛扒就可以;

10、大火烧开后放葱段,转低火炒糖色;最终添加味精就可以起锅。

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