材料：鸡胸肉200克，洋葱50克，香菇50克，盐20克，面粉300克。

做法：

鸡胸肉洗净，先切成丁再改刀剁成蓉；香菇、洋葱、分别洗净切碎；锅中放入少许油，用小火炒香洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出；在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用；用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。