主料：银鱼。

辅料: 萝卜 、姜汁、盐、胡椒粉、料酒、天添鲜、水淀粉、香油。

步骤：1、萝卜洗净切片或丝。

2、锅中入清水，烧沸后加料酒，随即下银鱼焯水，捞出沥干水分；

3、锅入清水，烧沸后下入银鱼，再加入姜汁、盐、胡椒粉、天添鲜等，然后用水淀粉勾薄芡，起锅淋入香油即成。