1、主料面粉220克，鸡蛋1个。

2、辅料白糖35克，苏打粉1克，泡打粉1克，芝麻适量，色拉油75克。

3、鸡蛋、白糖、色拉油倒入盆中，用手动蛋蛋器打匀。

4、把面粉、泡打粉、小苏打过筛，筛入面粉拌至无干粉。

5、用手揉成面团，加入黑芝麻。

6、分成30克一份的，搓圆。

7、用大拇指压扁，再用手把薄厚压均匀，放在油纸上，出炉后放在烤网上晾凉即可。

8、ACA烤箱预热。放在烤箱上数第二层，180度、烘烤键，桃酥放进去烤15分钟。

9、出炉后放在烤网上晾凉即可。