西红柿能发电的原理及过程：充电器里面有一块金属锌和一块金属铜，金属锌容易失去电子，而金属铜却跟金属锌恰恰相反，容易得到电子。西红柿的汁液是有酸性的，充电器的插头插进西红柿的酸性汁液里，受到酸性的作用后，电子就会从锌片上传递到铜片上面，电子就会从锌片上传递到铜片上面，电路接通，电子就会源源不断地从电路上流过，充电器的红灯就亮起来。