1、主料：三黄鸡；辅料：红萝卜、洋葱、土豆、咖喱块、糖、盐、水、鲜奶。

2、做法：土豆，红萝卜切块，用水煮软，倒水备用；洋葱切成一圈圈；鸡在煮前两小时已经放入油，糖，盐拌好味，备用；热油，放入洋葱炒至变色；依次放入鸡块，土豆，红萝卜，加入三大碗热水，再放入咖喱块，糖，搅拌均匀，盖上锅盖，静待鸡块变软，即可加入少许盐，把牛奶也加进去；

3、关火上碟。