1、材料：香菇50克、干草菇40克、白果80克、姜片、芹菜梗段、芹菜叶各适量。

2、配料：料酒适量、食盐、高汤500毫升。

3、做法：草菇提前1小时用温水浸泡，把香菇也一起浸泡好，变软以后去根蒂，对比切块，一起放入沸水焯汤。

4、白果去壳、心，洗净；芹菜梗洗净以后切成小段；芹菜叶洗净，撕开成小片。

5、油锅烧热，爆香姜片，加草菇片、香菇块、白果、高汤、料酒及水煮开。

6、之后再加入芹菜梗段、芹菜叶片稍微焖片刻时间，最后加入食盐即可。