1、食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱。

2、调料：盐、糖、植物油、蘑菇精。

3、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花；

4、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒；

5、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。