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牛腩压10分钟可以吗

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

牛腩压10分钟不可以,至少要十分钟以上,煮制时先将高压锅调在大火档上,待牛肉完全煮开锅,并有大量蒸气冒出时盖上限压锤,改中小火,炖十五到二十分钟关火。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

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