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什么凉菜好拌又好吃好看

更新时间: 2020-09-23 00:00:00

好拌又好吃好看的凉菜有许多,比如青红椒拌虾皮,凉拌三丝,老虎菜等,简单介绍一下其中之一青红椒拌虾皮的做法:

原料:虾皮50克,青灯笼椒半个,红灯笼椒半个,香菜,白醋,糖,香油,姜丝,料酒;

做法:

虾皮拣去杂质;淘洗后置于清水中浸泡5分钟,捞出沥干水分备用;青红灯笼椒切丁;香菜去叶取梗,切成小段;姜丝,糖,白醋,香油一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁;虾皮和蔬菜一起放进大碗;加入调味汁,搅拌均匀即可。

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