1、食材：鸡胸肉一斤，淀粉适量，蛋液2个，面包屑适量，盐，五香粉，蚝油，腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。

2、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。

3、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。

4、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。