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奶白鲤鱼汤如何做

更新时间: 2021-05-23 04:53:51

1、准备材料:鲤鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精各适量。

2、鲤鱼处理干净背上切两刀备用。

3、锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲤鱼略煎一下。

4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水,放入姜和大蒜。

5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟,汤就成白的了。

6、调入适量盐和鸡精,再炖2分钟就可以起锅了,最后撒上葱花即可。

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