牛肉和韭菜是能够一起吃的。牛肉属于一种高热量的食物，里面含有维生素A和维生素B，以及微量元素，可以增强体魄。而韭菜当中是含有大量的膳食纤维，所以多吃韭菜可以有效的补充微量元素，还可以促进肠蠕动。但是韭菜和牛肉都是属于温热性的食物，如果长期吃的话也不好，会导致口舌生疮，所以在日常的生活中不能吃太多的牛肉和韭菜。