1、主料：琵琶鸡腿、姜黄粉；

2、辅料：盐味精、葱姜花椒、干辣椒、黄油。

3、鸡腿剪去骨头洗净，先放盐味精，然后加入姜黄粉抓均匀。

4、电饭锅擦干水按下超快煮，切块儿黄油先放锅里融化。

5、鸡皮朝下，上面放上葱叶姜片。

6、再撒上花椒（多一点）干辣椒，盖上电饭锅按超快煮（猛火）。

7、第一次跳闸后将鸡腿翻个身，第二次跳闸打开锅晾1分钟，然后翻个身再按下一次跳闸即可。