材料：

玛卡鲜果100克，牛肉300克

步骤：

1、玛卡洗好切成片，土豆洗净，削去皮，切4厘米的块；

2、牛肉洗净，放入开水锅中汆去血水，也切成4厘米的块；

3、姜拍松，葱切段；

4、将牛肉、土豆、黑金根玛卡、姜、葱、料酒放入炖锅内；

5、加适量水，将炖锅置火上烧开，弄去浮沫；

6、炖煮55分钟后调入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。