1、主料：烤肠2根、厚百叶50克；辅料：盐1克、料酒3克、蒸鱼豉油5克、姜丝2克、 葱适量。

2、将厚百叶洗净，切细丝。

3、烤肠解冻，切成薄片。

4、准备一个盘子，将百叶丝铺在底部。

5、然后将烤肠片铺在百叶上面。

6、倒入适量料酒。

7、撒上一点点盐。因为烤肠本身有盐味，蒸熟后味道也会渗入到百叶中，所以不要加太多。热水上锅，大火蒸8分钟。

8、最后倒入适量蒸鱼豉油，再焖1分钟，即可出锅。