1、原料：芥蓝菜二根、胡萝卜一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、白糖半勺。

2、先把芥蓝菜和胡萝卜的皮子都去掉。

3、再把芥蓝菜切成片，胡萝卜也切成片，大蒜籽切碎备用。

4、锅烧七成热放少量花生油，下大蒜小火煸出香味。

5、再把芥蓝菜放进去大火炒爆炒一分钟。

6、接着把胡萝卜放下去炒半分钟，

7、放一小勺盐。调少量淀粉水勾芡一下。

8、关火装盘，上桌开吃了，脆爽可口。