有机溶剂可以让食用油溶解，如酒精、汽油、苯、丙酮等。原因如下：

1、食用油是有机物，有机物可以和有机物相互溶解。可以根据相似相溶原理得出。

2、相似相溶原理：“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似，“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。一般极性溶剂易溶解极性物质。非极性溶剂如苯、汽油、四氯化碳、酒精等易溶解非极性物质。